調理例 「ハッピートマトドレッシング」

野菜だけでなく、白身魚や鶏肉、豚肉などの動物性の素材にもよく合います。ちょっと甘めのドレッシングなのでエスニックサラダや色々の料理のたれとしても重宝します。

 

セルバチコとレタスのサラダ

ちょっぴり苦くて芳香な大人味

 

作り方

1.材料の野菜はトマトとピーマン以外はちぎります。ピーマンは輪切りに、ミニトマトは半分にカット。

​2.ちぎった野菜を適度に混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。ピーマンとミニトマトは上に散らす。

​3.「ハッピートマトドレッシング」をかける。

 

材料

ハッピートマト 8個 

レタス  4分の1玉

赤ピーマン  2個

茎ブロッコリー  約8本

セルバチコ  適量

ハッピートマトドレッシング 適量

 

しらすと水菜のサラダ

栄養満点のおさかなサラダ

 

作り方

1.材料の野菜はトマトとピーマン以外はちぎります。ピーマンは輪切りに、ミニトマトは半分にカット。

​2.ちぎった野菜を適度に混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。ピーマンとミニトマトは上に散らす。

​3.上から「ハッピートマトドレッシング」をかける。

 

材料

しらす  50g

水菜  100g

ハッピートマト  6個

ハッピートマトドレッシング  適量

 

帆立のソテーサラダ

おもてなしやお祝いの一品に

 

作り方

1.フライパンにオリーブオイルをしき帆立を軽くソテーします。火を通しすぎて硬くならないように。

​2.赤ピーマン、ピーマン、きゅうりは細かく刻む。

​3.レタスを敷いてその上に帆立をのせ、刻んだ野菜をちらし、ハッピートマトドレッシングをかけ、ミントを飾り付けます。

 

材料

帆立  50g

レタス  4枚

赤ピーマン  少量

ピーマン  少量

きゅうり  少量

ミント  16枚程

​オリーブオイル  小さじ1

ハッピートマトドレッシング  適量

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