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調理例 「ハッピートマトのピューレ」
ハッピートマト果汁を煮詰めただけのピューレは、お料理を手軽に美味しく仕上げます。
簡単トマトソース
簡単トマトソース
ハンバーグや肉、魚をグリルした後の肉汁に足して加熱するだけで、絶品ソースが出来上がります。特別なソースはいりません。
作り方
１．ハンバーグなどをグリルして、肉汁の残る熱いフライパンにピューレを入れます。ひと煮立ちしたらバターを加えて、さっと混ぜてできあがり。（焦げないように手早くするのがポイント）
アクセントをつけたいときは、レモン汁などの柑橘系をちょっと加えると、白身魚などはより美味しくいただけます。
材料（4皿分）
ピューレ 大さじ４
バター 10g
肉汁
トマトリゾット
トマトリゾット
ハッピートマトのピューレだから出来るといっても過言ではない、出汁なしリゾット。ベジタリアンの方にもおすすめ。
作り方
１．鍋にお湯を沸かし、ピューレを溶かします。
２．１にご飯を加えて塩で味を調え、ひと煮立ちしたら器に盛り、チーズやハーブをのせて出来上がり。
材料（4人分）
ピューレ 一瓶（240ｇ）
ご飯 480ｇ
チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ等） 適量
塩 適量
水 800ｍｌ
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